Buurthap Zaterdag 16 mei

Rendang met witterijst en Atjar ketimoen 

Zaterdagmenu: Een Indonesische Klassieker
​Zet de tijd even stil en laat je deze zaterdag meevoeren naar de gordel van smaragd. Henk staat dit weekend in de keuken voor een gerecht dat draait om geduld, passie en de perfecte balans in specerijen.
​Wat staat er op het menu?
​Zachtgegaarde Rendang: Het paradepaardje van de Indonesische keuken. Mals rundvlees dat urenlang heeft gesudderd in een rijke saus van kokosmelk, citroengras, laos en een geheime melange van specerijen. Zo zacht dat het op je tong smelt.
​Geurige Witte Rijst: De perfecte basis die alle heerlijke smaken van de rendang-saus opneemt.
​Frisse Atjar Ketimoen: Een huisgemaakte zoetzure komkommersalade. Het knapperige en frisse tegenwicht dat dit gerecht helemaal compleet maakt.
​"Eten is bij Henk meer dan een maaltijd; het is een beleving. Deze rendang is met liefde bereid, en dat proef je bij elke hap."
​Zorg dat je er op tijd bij bent, want voor dit weekendmenu geldt: op = op